项目：大米标准
佛历 2540
| 半熟米标准 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 等级 | 完整米大小（份） | 碎米大小（份) | 碎米大小（份） | 谷物构成（%) | 可能呈现的大米或物质，未超标（%） | 碾磨程度 | ||||||||||||||
| 长型 | 短型（<6.2毫米) | 整个米粒 | 完整米 | 碎米&小碎C1 | 红色或碾磨度不足的米粒 | 黄色米粒 | 黑色米粒 | 部分黑色和褐色米粒 | 受损米粒 | 糯米 | 不充足的、不成熟的米粒，其他种子和杂质，单独或组合 | 稻谷（每公斤谷物 | ||||||||
| 第1+2种（<6.6 mm ,7.0 毫米） | 第3种（<6.2-6.6 毫米） | 全部（包括碎米） | 未达到最小值的碎米 | 小碎米C1 | 全部 | 部分黑色米粒 | ||||||||||||||
| 100% 储存的 | >60 | - | <10 | >8 | >5.0- <8 | >80 | - | <4 | <0.5 | <0.1 | 0.5 | 0.25 | 0.1 | 1.5 | 0.5 | 1 | 1.5 | 0.2 | 3 | 碾磨精细 |
| 100% | >60 | - | <10 | >8 | >5.0- <8 | >80 | - | <4 | <0.5 | <0.1 | 0.5 | 0.5 | 0.25 | 2.5 | 1 | 1 | 1.5 | 0.2 | 5 | 碾磨精细 |
| 5% 储存的 | >45 | - | <20 | >7.5 | >3.5- <7.5 | >80 | - | <7 | <0.5 | <0.1 | 1 | 0.5 | 0.15 | 2 | 0.75 | 1 | 1.5 | 0.2 | 5 | 碾磨良好 |
| 5% | >45 | - | <20 | >7.5 | >3.5- <7.5 | >80 | - | <7 | <0.5 | <0.1 | 1 | 1 | 0.25 | 3 | 1.5 | 1 | 1.5 | 0.2 | 10 | 碾磨良好 |
| 10% 储存的 | >30 | - | <20 | >7 | >3.5- <7 | >75 | - | <12 | <0.7 | <0.3 | 2 | 0.75 | 0.2 | 2.5 | 1 | 1.5 | 1.5 | 0.4 | 5 | 碾磨良好 |
| 10% | >30 | - | <20 | >7 | >3.5- <7 | >75 | - | <12 | <0.7 | <0.3 | 2 | 1.5 | 0.25 | 3.5 | 2 | 1.5 | 1.5 | 0.4 | 10 | 碾磨良好 |
| 15% | >25 | - | <30 | >6.5 | >3.0- <6.5 | >70 | - | <18 | <1 | <1 | 5 | 2 | 0.5 | 4 | 2.5 | 1.5 | 2.5 | 0.7 | 10 | 基本碾磨 |
| 25% | >20 | - | <30 | >5 | <5.0 | >60 | - | <28 | - | <2 | 7 | 3 | 0.75 | 4.5 | 3 | 1.5 | 2.5 | 1 | 10 | 一般碾磨 |
| < 少于 | < 等于或少于 |
| > 多于 | > 等于或多于 |
| 0 = NIL | - 无固定值 |
| 糙米标准 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 等级 | 完整米大小（份） | 完整米大小（份) | 碎米大小（份) | 谷物构成（%) | 可能呈现的大米或物质，未超标（%） | ||||||||||
| 长型 | 短型（<6.2毫米) | 整个米粒 | 完整米 | 碎米 | 红色或碾磨度不足的米粒 | 黄色米粒 | 白垩质米粒 | 受损米粒 | 白糯米米粒 | 不充足的、不成熟的米粒，其他种子和杂质，单独或组合 | 稻谷 | ||||
| 第1种（>7.0毫米） | 第2种或第3种（>6.2-7.0毫米） | ||||||||||||||
| 100% A 级 | >70 | - | <5 | >8 | >5.0- <8.0 | >80 | - | <4 | 1 | 0.5 | 3 | 0.5 | 1.5 | 3 | 0.5 |
| 100% B 级 | >55 | - | <6 | >8 | >5.0- <8.0 | >80 | - | <4.5 | 1.5 | 0.75 | 6 | 0.75 | 1.5 | 5 | 1 |
| 100% C 级 | >40 | - | <7 | >8 | >5.0- <8.0 | >80 | - | <5 | 2 | 0.75 | 6 | 0.75 | 1.5 | 5 | 1 |
| 5% | >30 | - | <10 | >7.5 | >3.5- <7.5 | >75 | - | <7 | 2 | 1 | 6 | 1 | 1.5 | 6 | 1 |
| 10% | >20 | - | <15 | >7 | >3.5- <7.0 | >70 | - | <12 | 2 | 1 | 7 | 1 | 1.5 | 7 | 2 |
| 15% | >10 | - | <35 | >6.5 | >3.0- <6.5 | >65 | - | <17 | 5 | 1 | 7 | 1.5 | 2.5 | 8 | 2 |
| < 少于 | < 等于或少于 |
| > 多于 | > 等于或多于 |
| 0 = NIL | - 无固定值 |
