巴吞他尼大米

泰国的第二种香米是巴吞他尼大米，这种香米是泰国大米协会在巴吞他尼府培育开发的新品种，它外观细腻，有着与茉莉香米类似的自然芳香。

泰国糯米

为众所周知的糯米或者甜米。可以与泰国白米相比美的自然乳白色是它的特征。糯米在亚洲国家及地区拥有不少的消费群，用以制作糯米粉或快餐及酿酒。最受欢迎的糯米盛产于泰国的北部的Sanpathong.府

泰国蒸煮米

蒸煮米是经特殊冷却的米。它是经过浸泡及蒸汽高压制成的。这种米在其金色的表皮中含有丰富的维他命及多种矿物质。在煮熟后色泽大部份淡化。泰国有大量的蒸煮米加工厂以供出口之需。